सीएएस 77-92-9 खाद्य ग्रेड साइट्रिक एसिड निर्जल / साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट

संक्षिप्त वर्णन:

वास्तु की बारीकी

उत्पाद टैग

उत्पाद विवरण

एमएफ: C6H8O7
मेगावाट: 192.12
कैस: 77-92-9

1. निर्जल साइट्रिक एसिड एक प्राकृतिक घटक है और जानवरों और पौधों में शारीरिक चयापचय का एक मध्यवर्ती उत्पाद है।यह भोजन, दवा, रसायन उद्योग और अन्य क्षेत्रों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले कार्बनिक अम्लों में से एक है।यह रंगहीन पारदर्शी रासायनिक पुस्तक या पारभासी क्रिस्टल, या दानेदार, कण पाउडर, गंधहीन है, हालांकि एक मजबूत खट्टा स्वाद है, लेकिन सुखद, थोड़ा कसैला है।धीरे-धीरे गर्म हवा में, नम हवा में थोड़ा नाजुक।

2. साइट्रिक एसिड प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, और नींबू, साइट्रस, अनानास, करंट, रास्पबेरी, अंगूर का रस और जानवरों की हड्डियों, मांसपेशियों और रक्त जैसे पौधों के फलों में मौजूद होता है।सिंथेटिक साइट्रिक एसिड शर्करा युक्त पदार्थों जैसे कि केमिकलबुक दानेदार चीनी, गुड़, स्टार्च और अंगूर के किण्वन द्वारा निर्मित होता है, जिसे निर्जल और हाइड्रेट में विभाजित किया जा सकता है।शुद्ध साइट्रिक एसिड रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल या सफेद पाउडर, गंधहीन होता है, और इसमें एक आकर्षक खट्टा स्वाद होता है।

3.निर्जल साइट्रिक एसिड को पहले खाद्य खट्टा एजेंट के रूप में जाना जाता है, और GB2760-1996 यह निर्धारित करता है कि इसे भोजन के लिए अम्लता नियामक के रूप में उपयोग करने की अनुमति है।खाद्य उद्योग में, इसका व्यापक रूप से खट्टा एजेंट, घुलनशीलता, बफर, एंटीऑक्सीडेंट, डिओडोराइज़र, चेलेटर इत्यादि के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके विशिष्ट उपयोग कई हैं।

आवेदन पत्र

1. यह मुख्य रूप से भोजन के लिए खट्टा एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, और फार्मास्युटिकल कूलेंट, डिटर्जेंट एडिटिव्स इत्यादि तैयार करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
2. यह प्रयोगात्मक अभिकर्मक, क्रोमैटोग्राफिक अभिकर्मक और जैव रासायनिक अभिकर्मक के रूप में और बफर समाधान की तैयारी के लिए भी प्रयोग किया जाता है।इसका उपयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है, विशेष रूप से एक एसिडिफायर, पीएच बफर, और अन्य यौगिकों के साथ एक संरक्षक के रूप में।
3. यह व्यापक रूप से खाद्य और पेय पदार्थों में खट्टा एजेंट और दवा योजक के रूप में उपयोग किया जाता है।इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, धातु सफाई एजेंटों, मॉर्डेंट, गैर विषैले प्लास्टिसाइज़र और बॉयलर एंटीस्केल एजेंटों के लिए कच्चे माल और योजक के रूप में भी किया जा सकता है।इसके मुख्य नमक उत्पादों में सोडियम साइट्रेट, कैल्शियम और अमोनियम लवण शामिल हैं।सोडियम साइट्रेट एक रक्त थक्कारोधी है, और अमोनियम फेरिक साइट्रेट का उपयोग रक्त टॉनिक दवा के रूप में किया जा सकता है।

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